kopipedia

Secara umum ada empat jenis utama kopi yang ada di dunia yaitu kopi Arabika, Robusta, Liberika dan Excelsa. Diantara empat jenis kopi ini, Arabika dan Robusta lah yang paling digemari. Lantas apa yang membedakan kedua jenis kopi ini? Hal yang paling membedakan pastinya terletak pada tempat dimana dua spesies kopi itu tumbuh, rasa, dan juga […]

Acara belum dimulai, tetapi siang itu saya sudah diajak menjelajah melihat-lihat beragam kopi di Bandar Lampung. Di antara sekian banyak kemasan kopi Robusta, ada yang menarik perhatian saya. Bukan karena menyukai kopi tersebut melebihi yang lain, tetapi kopi inilah yang setiap kali saya ke Lampung rasanya senantiasa ditawarkan dengan perhatian sangat khusus. Harganya pun cenderung […]

Pertama kali mengenal kopi Liberica semasa ada kegiatan Bengkel Keibubapaan (Parenting Workshop) yang ditaja oleh Raudhah al-Miqyas, Bangi, Malaysia. Alih-alih membeli Kunyit Emas yang saya kira perencah (bumbu masak) padahal ternyata salah satu jenis durian terbaik di Malaysia, saya ke MyDeen untuk membeli rupa-rupa perencah semula jadi (instant). Di luar itu, saya membeli satu atau […]

Jika Anda berpikir tentang kopi yang membuat jantung berdegub kencang atau perut melilit ketika meminumnya dalam keadaan perut kosong, pun menjadikan kita kuat begadang, maka Palembang dan Sumatera Selatan pada umumnya hingga ke Bangka maupun Belitung adalah alamat yang tepat. Tak perlu espresso, ristretto apalagi double shot espresso (doppio). Kopi tubruk biasa saja sudah cukup […]

Begitu mendengar istilah kopi Turki, segera terbayang ibrik beserta gelas kecil yang indah. Disajikan di atas nampan artistik beserta dua potong baklava atau beberapa potong lokum; keduanya makanan khas Turki yang rasanya sangat manis, meskipun baklava sebenarnya makanan khas Palestina. Kopi Turki pada awalnya merujuk pada cara membuat kopi (coffee brewing) dengan cara menuangkan air […]

Akhir-akhir ini banyak sekali bermunculan kafe-kafe baru yang tentunya merupakan kabar menggembirakan bagi para penikmat kopi. Namun bila ditemui, terkadang para barista merekomendasikan satu pilihan menu yang mungkin terlihat asing bagi kacamata awam, yaitu Manual Brew Coffee. Dan menu Manual Brew juga ada di Otsmani Coffee. Lalu apa sih manual brew ini dan apa uniknya […]